La Nostra Birra Dahoam

Dai classici alle specialità: da noi ce n'è per tutti i gusti.

Dahoam

La concorrenza non dorme mai: ecco perché è nata l’idea di creare qualcosa di speciale. Dopo lunghe riflessioni, il padre Peter e la figlia Bettina hanno deciso di aprire il loro birrificio-trattoria. Alla ricerca di un birraio all’altezza, alla fine l’hanno trovato, ponendo così le basi dell’odierna tradizione birraria dell’Harpf.

Il Nostro Mastro Birraio

Fabrizio Leo, originario della Liguria, diventerà il nostro mastro birraio. Ha iniziato nel 2002 con diversi stage in microbirrifici in Germania; nel 2003 si è trasferito a Berlino, dove ha conseguito il diploma di birraio. Attualmente lavora come birraio e consulente sia in Italia che all’estero. Nei fine settimana lavora nel suo birrificio-trattoria in Liguria. E ora potete assaggiare il risultato della collaborazione tra Peter, il responsabile dell'intera attività, Bettina, che ha seguito una formazione come sommelier della birra, e Fabrizio, il mastro birraio.

Le Nostre Birre

Tutte le nostre birre sono disponibili direttamente al ristorante e sono disponibili in bottiglie da 0,33 l, 0,75 l, 2 litri o in fusti da 5 litri, nonché in confezioni miste da sei (5 + 1 in omaggio) o in pacchetti degustazione con varietà miste che includono 2 bicchieri.

Pils

Una birra chiara a bassa fermentazione dal leggero retrogusto amaro e dal carattere rinfrescante. Frizzante, limpida e particolarmente beverina – perfetta per un momento di puro piacere senza complicazioni.

0,33 Liter
3,00 €
0,75 Liter
7,80 €
2 Liter Flasche
23 €
5 Liter Partyfass
27 €

Weizen

Una birra di frumento scura ad alta fermentazione, con delicate note di malto e un tipico aroma fruttato di banana. Corposa, piacevolmente morbida e particolarmente beverina.

0,33 Liter
3,00 €
0,75 Liter
7,80 €

Stagione

Le nostre birre stagionali variano a seconda della stagione e ci sorprendono sempre con nuovi sapori – a volte chiare, a volte scure, a volte corpose o fruttate. Così, in ogni stagione si crea un piacere birrario davvero speciale.

0,33 Liter
3,00 €
0,75 Liter
7,80 €
2 Liter Flasche
23 €
5 Liter Partyfass
27 €