Brauerei

Die Konkurrenz schläft nicht und so haben wir uns mal was anderes einfallen lassen. Nach langen grübeln und überlegen haben sich Vater und Tochter geeinigt eine Wirtshausbrauerei zu eröffnen. Wir haben uns nach einem Brauer umgehört und sind schliesslich fündig geworden.

 

Fabrizio Leo, aus Ligurien soll unser Braumeister werden. Er hat 2002 angefangen mit verschiedenen Praktika in Microbrauereien in Deutschland, 2003 ist er nach Berlin gekommen wo er das Diplom zum Bierbrauer absolviert hat. Jetzt arbeitet er als Bierbrauer und Konsulent im In- und Ausland. An den Wochenenden arbeitet er in seiner eigenen Wirtshausbrauerei in Ligurien. Und was dabei rauskommt wenn Peter, Kopf der ganzen Sache, Bettina, die eine Ausbildung zum Biersommelier gemacht hat und Fabrizio, der Brauer zusammenarbeiten könnt ihr jetzt verkosten.

Wo?    #dahoam beim Harpf!